Programmet för dig som vill jobba med människor och har ett intresse för mat, dryck och vackra måltidsmiljöer. Du får lära dig hantverket från grunden, både traditionellt och modernt och får kunskaper om måltiden som helhet där allt samverkar för att skapa måltidsupplevelser. Du kommer utveckla kunskaper om arbetsmiljö, försäljning, service, hygien, näringslära, specialkoster och alkoholservering. Du tränar också på kommunikation, kundbemötande och samarbete och kommer att utveckla din kreativitet och flexibilitet. Under femton veckor av utbildningen har du arbetsplatsförlagt lärande då du utvecklar dina yrkeskunskaper på en arbetsplats utanför skolan. Vi har ett väl utvecklat samarbete med flera av de bästa krogarna i regionen och på andra ställen i Sverige. Restaurangbranschen har också en stark internationell prägel och det finns möjlighet för dig att göra din praktik utomlands, men du börjar din karriär med att tillaga och servera lunch i vår gästrestaurang under handledning av våra duktiga lärare.